Az olívaolajat kivéve valamennyi hozzávalót tegyék a mixerbe és turmixolják finomra. Ha túl sűrű a hummusz, higítsák pár kiskanálnyi vízzel.
A kész hummuszra csöpögtessenek egy evőkanál olívaolajat, úgy tálalják.
*A tahini tört szezámmagból készült krém. Karakteres ízű, ezért csak kis mennyiségben használják. A tahinit tipikusan hummuszhoz, falafelhez vagy salátadresszingként használják.