Céklaleves

53 min 43 min Könnyű 4 adag

Próbált már céklalevest főzni? Még nem? Akkor itt a megfelelő alkalom! Ennél ízletesebb receptet aligha talál!

Egy nagyobb fazékban melegítsék meg a tisztított vajat, majd közepes lángon dinszteljék meg az apróra vágott hagymát (kb. 2-3 perc).

Tegyék a fazékba a kockára vágott nyers céklát, hintsék meg kakukkfűvel, majd dinszteljék további 5 percig.

Öntsék rá az alaplevet, fedjék le, majd főzzék közepes lángon kb. 35 percig.

Ha megfőtt a leves, hagyják kihűlni, majd botmixerrel turmixolják finomra.

Az összeturmixolt levesbe tegyék bele az áttört fokhagymát, az őrölt chilipaprikát, egy kiskanál borecetet, majd ízesítsék sóval, borssal.

A levest osszák szét 4 tányérba, és friss kakukkfűvel meghintve tálalják.

A levest tálalhatják tejföllel és szezonális gyógyfűszerekkel ízesített nokedlivel vagy kovászos rozskenyérrel.

Árucsere/-reklamáció