A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Brokkolileves
Hozzáadás a kedvencekhez

Brokkolileves

31 min 21 min Könnyű 4 adag

Gyors és egyszerű. Ilyen a laktózmentes, tojásos brokkoli krémleves receptje. Nem kell hozzá konyhatündérnek lenni, és mégis elbűvöli az éhes szájakat.

Elkészítés

  • 151 kcal
  • 5g fehérje
  • 11g zsír
  • 8g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

A hagymát hámozza meg és vágja apróra. Egy fazékban melegítsen fel 2 evőkanál olívaolajat, tegye rá az apróra vágott hagymát, és dinsztelje kb. 5 percig közepes lángon.

Ezalatt törje át a fokhagymát, majd az 5 perc letelte után tegye a fazékba, és dinsztelje további 1 percig. Öntse a fazékba a zöldségalaplevet, tegye bele a brokkolirózsákat, és közepes lángon főzze még 10‑15 percig.

A megfőtt levest sózza, borsozza meg, vegye le a lángról, üsse bele a tojást, és azonnal turmixolja össze botmixerrel.

A kész levest tányérokba szétosztva tálalja.

Tipp

Színesítse levesét teljes kiőrlésű krutonnal: vágjon kockákra 2 szelet teljes kiőrlésű toastkenyeret, majd száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsa aranybarnára (kb. 5‑10 perc).