A légkeveréses sütőt melegítsük elő 150 °C-ra.
A csirkét minden oldalán sózzuk és borsozzuk.
Tegyük a sütőtálba, és öntjük rá a borecetet, amelyet kézzel egyenletesen dörzsöljük el a csirke teljes felületén.
A kakukkfüvet és a bazsalikomot aprítsuk finomra.
A fűszernövények egy részével kenjük be a csirkét, és tegyünk egy keveset a belsejébe is az egész babérlevelekkel együtt.
A fedetlen sütőtálban öntjük alá a 300 ml vizet, és 150–160 °C-on 1,5 óráig süssük a csirkét.
Ez után emeljük a hőmérsékletet 190–200 °C-ra, és hagyjuk a csirkét még 30 percig sülni.
