Az avokádóból távolítsa el a magot, hámozza meg, és tegye a tálba. Ezután adja hozzá a görög joghurtot és a citromlevet, majd villával
keverje össze. Keverés közben villával törje szét az avokádót is.
Ezután vágja apró kockákra a szárzellert, és adja a tál többi hozzávalójához. Végül reszelje durván a tálba a tojásokat, adja hozzá a finomra vágott koriandert, sózza meg, alaposan keverje össze, és tálaljon.
A kész körözöttet tárolja hűtőben, és 2 napon belül fogyassza el.
Tipp
TIPP: A körözöttet a legjobb többmagvas kenyérrel tálalni.
