Először a keményre főtt tojást vágja finomra, és tegye egy kisebb tálba. A feldarabolt tojáshoz resztelje finomra a lime héját, majd reszelés után vágja félbe a lime-ot, és facsarja a levét is a tálba.
A koriandert mossa meg és vágja finomra. A fokhagymagerezdet hámozza meg, resztelje finomra, és a finomra vágott korianderrel, a félzsíros túróval és a cottage sajttal együtt adja a tálba a többi hozzávalóhoz. Ízlés szerint sózza, borsozza és keverje össze.
A kész kenőkével kenje meg a jó minőségű kovászos kenyér szeleteit. Az avokádót hámozza meg, vágja vékony szeletekre, rendezze a megkent szeletekre, és tálalhatja.
Tipp
Tálalás előtt szórja meg a kenyeret kerti zsázsa csírával, vagy locsolja meg jó minőségű olívaolajjal.
