A lencsét öntsük egy kisebb tálba, öntsük fel hideg vízzel, és áztassuk legalább 12 órán át.

Az eltelt idő után szűrjük le a lencsét. Majd hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finomra. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át. A sárgarépát hámozzuk meg, a paradicsommal együtt vágjuk kisebb kockákra.

Ezután készítsünk elő egy nagyobb lábost, és közepes lángon melegítsük fel benne a 2 evőkanál olívaolajat. Majd adjuk hozzá a felaprított hagymát, és közepes lángon süssük 3–4 percig.

Ezután adjuk hozzá az áttört fokhagymát, a felkockázott sárgarépát és paradicsomot, a leszűrt lencsét, a babérlevelet és 1,2 l vizet, fedjük le a lábost fedővel, növeljük a lángot erősre, és forraljuk fel a keveréket.

Majd vegyük le a lángot alacsonyra, és fedő alatt főzzük a levest 27–30 percig, amíg a lencse meg nem puhul. Ha a főzési idő alatt az összes víz elfő, öntsünk a lábosba még kb. 250 ml vizet.

Amint a lencse megpuhult, kapcsoljuk le a tüzet, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint a kész levest, és osszuk el 4 tányérban. Az egyes adagokat összesen 2 evőkanál olívaolajjal locsoljuk meg, majd tálaljuk.