Először melegítse elő a sütőt 175–180 °C-ra, készítsen elő egy tepsit (20 cm × 30 cm), és bélelje ki sütőpapírral.
Egy nagyobb tálba tegye a tojásokat, a tejet, a tejszínt és a mézet, majd mindent alaposan verjen fel habverővel. Ezután adja hozzá mindkét fajta lisztet és a sütőport, és dolgozzon ki folyósabb tésztát. A kész tésztát öntse az előkészített tepsire, tetejére helyezze az áfonyákat, szórja meg nádcukorral, és tegye az előmelegített sütőbe.
Süsse 28–30 percig 175–180 °C-on. Sütés után vegye ki a piskótát a tepsőből, és hagyja legalább 30 percig hűlni. A kihűlt piskótát vágja fel a kívánt adagokra, és tálalva.
*Ha nem érzékeny tejtermékekre, használhat hagyományos félzsíros tehéntejet is.
**Helyettesíthető hagyományos 12%-os tejszínnel.
