Először melegítse elő a sütőt 180–185 °C-ra. Készítse elő a muffinsütő formát, és bélelje ki papír muffinkosárkákkal.

Egy nagyobb tálban habverővel verje fel a tojásokat, a mézet, a joghurtot és a vaníliakivonatot.

A felverés után adja hozzá az összetört banánokat, a lisztet, a sütőport és a tejet, majd mindent alaposan keverjen össze.

A kész tésztával töltse meg a kosárkákat egy kanál segítségével, körülbelül ¾-es töltöttségig.

Miután az összes tésztát feldolgozta, tegyen áfonyát minden kosárkába, és enyhén nyomja bele a tésztába.

Az így elkészített muffinokat előmelegített sütőben süsse 20–25 percig 180–190 °C-on.