A hagymát hámozza meg és durvára vágja.
Egy nagyobb lábasban hevítsen fel 2 evőkanál repceolajat, adja hozzá a felaprított hagymát, és közepes lángon, időnként megkeverve pirítsa 10–15 percig.
Ezután adja a lábashoz a zöldborsót és 750 ml vizet, majd forralja fel a lábas tartalmát. Amint a víz forrni kezd, vegye lejjebb a lángot közepesre, és főzze 10–12 percig.
Az eltelt idő után a lábas tartalmát botmixerrel simára turmixolja. Az így kapott keveréket ízlés szerint sóval és borssal ízesítse, az elkészült levest ossza 3 tányérba, és tálaláskor fogyassza.
