Spenótleves tükörtojással

Levesek

45 min

25 min

Könnyű

4 adag

Elkészítés

169 kcal 7 g fehérje 6 g zsír 22 g szénhidrát

Olívaolaj, Újhagyma, Mogyoróhagyma, Spenót, Zöldségalaplé, Fokhagyma, Majoránna, Víz, Szójakrém, Só, Bors

Egy fazékban 1 evőkanál olaivaolajon dinsztelje meg az apróra vágott újhagymát és a mogyoróhagymát.

Tegye hozzá a spenót átmosott leveleit, majd dinsztelje kb. 5 percig.

Öntse rá az alaplevet, fedje le, és hagyja 10 percig főni.

10 perc után vegye le a tűzről, nyomja bele a 3 gerezd fokhagymát, majd botmixerrel turmixolja finomra.

Ízesítse a levest sóval, borssal, és selymesítse szójatejszínnel.

Tükörtojással vagy füstölt lazaccal lehet például tálalni.