Először egy nagyobb tálban keverje össze a kása hozzávalóit (a díszítésre szánt 10 g kókusz kivételével), és a keletkezett keverék felét ossza el 4 kisebb tálkába (4 × kb. 200 ml).
Ezután készítse elő a vízfürdőt, és olvassza meg a csokoládét a tejjel.* A keletkezett csokoládés keverék felét egyenletesen terítse el a tálkákban lévő kása felszínén.
Ezután az egyes tálkákba egyenletesen ossza el először a maradék kását, majd a maradék csokoládés keveréket is, hogy minden tálka összesen 2 réteg kását és 2 réteg csokoládés keveréket tartalmazzon. Végül szórja meg az ételt a maradék kókusszal, és tegye legalább 2 órára a hűtőszekrénybe megdermedni.
* A vízfürdőhöz készítsen elő 2 edényt, amelyek közül az egyiket bele lehet tolni a másikba anélkül, hogy érintkezne annak aljával – legjobb egy lábas és egy üveg- vagy rozsdamentes acél tál. A lábasba öntsön egy kevés vizet (csak annyit, hogy a vízszint később ne érjen a tál aljához), és forralja fel; közben törje a csokoládét a tálba, és öntse hozzá a tejet. Amint a lábasban lévő víz forrni kezd, csökkentse a lángot alacsonyra, tolja a lábasba a csokoládéval és tejjel teli tálat (ne feledje, a tál alja nem érhet a vízhez), és folyamatos keverés mellett hagyja a csokoládét lassan megolvadni a tejben, a forró gőz felett.
