Hevítse a sütőt 180°C-ra.

Öblítse le a lencsét hideg folyóvízzel. Tegye fazékba és öntsön rá 600 ml vizet, majd főzze puhára, ez úgy 12-15 percig tart.

A megfőtt lencsét szűrje le, és hagyja a szűrőben pár percig hűlni. A kihűlt lencsét keverje össze az apróra vágott hagymával, a majorannával, sóval, liszttel, zabpehellyel és tojással.

Így tömör tészta jön létre, amit pogácsákká lehet formázni. Ha túl laza lenne a tészta, még egy kis liszttel hintse meg, ha viszont túl kemény, tegyen hozzá egy kis tejet vagy egy tojást, hogy lazább legyen.

Formáljon a tésztából 10-12 pogácsát.

Egy serpenyőben melegítsen meg 2 evőkanál napraforgóolajat. Süsse meg rajta a pogácsákat, úgy 2-3 percig mindkét oldalukat.

A megpirult pogácsákat a serpenyővel együtt tegye a sütőbe, és süsse át őket. Elég 10-11 perc 180°C-on.