Először készítsen elő egy nagyobb tálat és egy botmixert.
A tálba tegye a csicseriborsót, a babot, a római köményt, a curry fűszert, 1 evőkanál olívaolajat és a lenmagot, majd botmixerrel keverje össze. A keveréknek nem kell teljesen simának lennie. Ezután adja hozzá a tojást és a zsemlemorzsát, sózza, borsozza, majd dolgozzon ki egy kompakt masszát. Ha a tészta túl lágy, adjon hozzá több zsemlemorzsát.
A csicseriborsós masszából formázzon 4 egyforma kerek pogácsát, kb. 1,5–2 cm magasan, majd kenje meg őket olívaolajjal. Most készítse el a kapros dipt. Ezután tegye hűtőbe, és tálalásig tartsa ott.
Ezután készítse elő a zöldségeket és a bucikát: A hagymát, a paradicsomot és az uborkát szelje vékony szeletekre. A kovászos bucikát felezze el, és mindkét felét kenje meg enyhén puha vajjal.
A kész pogácsákat helyezze a forró grillre, és mindkét oldalukon süsse 6–7 percig. Körülbelül 2 perccel a vége előtt tegye a grillre a kovászos bucikákat is (megkent oldalukkal lefelé).
Az eltelt idő után készítse elő a dipt, majd vegye le a grillről a pogácsákat és a bucikákat. Mindkét bucifelet kenje meg a dippel, az egyikre helyezzen zöldséget és pogácsát, fedje be a másik felével, és tálaljon.
