A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra, béleljük ki a tepsit vagy a sütőtálat (30 cm × 40 cm) sütőpapírral, és melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Ezután egy nagyobb lábasban hevítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a feldarabolt hagymát és fokhagymát, és közepes lángon 2–3 percig pároljuk.
Ezután adjuk a lábashoz a darált húst, az őrölt paprikát, sót és borsot, keverjük össze, és az egészet süssük további 4–5 percig.
Végül adjuk hozzá a konzerv paradicsomot és a kókusztejet, vegyük kis lángra, és a keveréket főzzük 5–6 percig.
Közben készítsük elő a lereszelt tököt, és kisebb adagokban rakjuk kézzel a kibélelt tepsire vagy a sütőtálba, ahol az egyes tökhalmazokból 7–8 cm átmérőjű fészkeket formázunk egy mélyedéssel a közepükön. Összesen körülbelül 9 fészek készüljön.
Amint a húsos keverék megfőtt, merítsük kisebb merőkanállal a tökfészkekbe.
Miután az összes fészket megtöltöttük, tegyük a tepsit vagy a sütőtálat az előmelegített sütőbe, és 180–185 °C-on süssük 30–35 percig.
Közben vágjuk durvára a bazsalikomot és a koriandert.
A megsült keveréket szórjuk meg a felaprított fűszernövényekkel, osszuk 4 adagra, és tálaljuk.
