Vajban sült pisztráng
Hozzáadás a kedvencekhez

Vajban sült pisztráng

30 min 20 min Könnyű 3 adag

Nincs is annál finomabb, mint egy friss hal fűszernövényekkel kiegészítve és citrommal meglocsolva. Ha már megkívánta, készítse el velünk a vajban sült pisztrángot mondjuk pirított burgonyával. Fél órán belül kész van.

Elkészítés

  • 484 kcal
  • 50g fehérje
  • 28g zsír
  • 1g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Először melegítsük elő a sütőt 195–200 °C-ra, és egy tepsit (30 cm × 40 cm) béleljünk ki sütőpapírral.

A pisztrángokat mossuk meg, töröljük szárazra, borsozzuk és sózzuk meg. Minden pisztráng kibelezett hasüregébe tegyünk 2 vékony citromkarikát és finomra aprított friss petrezselymet.

Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel a 2 evőkanál olívaolajat és a 30 g vajat közepes lángon. Amikor a zsiradék felforrósodott, tegyük a serpenyőbe az előkészített pisztrángokat, és mindkét oldalukat süssük 3–4 percig közepes lángon.

A kész pisztrángokat helyezzük át a sütőpapírral bélelt tepsire, amelyet ezután tegyünk a 195–200 °C-ra előmelegített sütőbe. Süssük 10–12 percig.

Sütés után vegyük ki a tepsit a sütőből, szórjuk a pisztrángokat egy evőkanál finomra aprított metélőhagymával, és tálaljuk.

Tipp

A pisztrángokat legjobban főtt burgonyával tálaljuk.

Ha kisebb serpenyőnk van, a pisztrángokat egyenként süssük. Ebben az esetben osszuk el a vajat 3 részre. Minden pisztráng mellé mindig adjunk egy darab vajat is a serpenyőbe.