A kontaktgrillt kapcsolja be közepes fokozatra (vagy készítsen elő egy tapadásmentes serpenyőt). Az avokádót tegye egy tálkába és nyomja szét villával.

Majd durva reszelőn reszelje le a mozzarellát, tegye hozzá a lecsepegtetett tonhalat, a felvágott bazsalikomot, és keverje össze őket.

Az egyik szelet kenyeret kenje meg előbb a bazsalikomos pesztóval, majd az avokádós keverékkel, és fedje le a másik szelet kenyérrel.

A melegszendvicset tegye az előmelegített grillsütőbe, és süsse ropogósra kb. 3 perc alatt (vagy tegye a zsiradék nélkül tapadásmentes serpenyőbe, és közepes lángon süsse mindkét oldalát kb. 2 percig). A kész melegszendvicset kettévágva tálalja.