Először melegítse elő a sütőt 160 °C-ra, készítse elő a tepsit, és béljelje ki sütőpapírral.
Mossa meg a paradicsomokat, és vágja félbe őket. Kis kanállal vájja ki a belsejüket, és tegye egy közepes méretű tálba. Ezután adja hozzá a húst, a fokhagymát, a tojást, a bazsalikomot és a petrezselyemzöldet, ízesítse sóval és borssal. Mindent keverjen össze, és a keverékből távolítsa el a lehető legtöbb folyadékot. A kivájt paradicsomokat töltse meg a keverékkel.
Süsse a sütőben 15 percig 160 °C-on. Ezután vegye ki a paradicsomokat, tegye rájuk a sajtot, és süsse további 5–10 percig 160 °C-on. Kivétel után díszítse a paradicsomokat egy kanál tejföllel és újhagymával, majd tálaljon.
