Tökös granola
Hozzáadás a kedvencekhez

Tökös granola

95 min 25 min Könnyű 6 adag

Elkészítés

  • 225 kcal
  • 7g fehérje
  • 4g zsír
  • 37g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Készítsünk elő egy tepsit (40 cm × 30 cm), és béleljük ki sütőpapírral.

Egy nagyobb tálban alaposan keverjük össze a zabpelyhet, a tökpürét, a feldarabolt áfonyát, a nádcukrot és a mézeskalács fűszert. Az így kapott keveréket tegyük a kibélelt tepsire, helyezzük az előmelegített sütőbe, és 175–180 °C-on süssük 20–25 percig.

Sütés után vegyük ki a granolát a sütőből, és hagyjuk a tepsiben kihűlni (ez kb. 1 órát vesz igénybe). A kihűlt granolát tegyük egy jól záródó fedeles edénybe, és szobahőmérsékleten tároljuk –

így a granola akár 2 hónapig is eláll.

Tipp

*A tökpüréhez 300 g megtisztított hokkaidó tök húsára lesz szükség.

A húst kb. 2 cm × 2 cm-es kockákra vágjuk, egy lábasban forraljunk fel 700 ml vizet, majd főzzük meg benne puhára a felkockázott húst (közepes lángon 15–20 perc főzés elegendő legyen). Ezután öntsük le a felesleges vizet, és a lábas tartalmát botmixerrel pürésítsük simára. A megadott mennyiségű tökből kb. 300 g püré lesz – a tökös granola elkészítése után megmaradó részt jégkocka-tartóban lefagyaszthatjuk, és szükség esetén később felhasználhatjuk. A fagyasztóban a püré legalább 3 hónapig eláll.

Granolás reggeli tál elkészítése: Egy tálalótálba tegyünk 150 g zsírszegény túrót, 2 teáskanál mandulakrémet, 1 adag tökös granolát, és végül 100 g friss grépfrút húst.