Először öntsön egy nagyobb lábasba főzőtejszínt és tejet. A vaníliahüvelyt hasítsa félbe, kaparje ki a magokat, és azokat a hüvellyel együtt adja a lábashoz. A lábas tartalmát közepes lángon melegítse 7–9 percig. Melegítés közben folyamatosan ellenőrizze a keverék hőmérsékletét – legjobban ujjal, a keveréknek testmeleg hőmérsékletűnek kell lennie.
Amint a folyadék elérte a kívánt hőmérsékletet, adja hozzá a mézet, vegye alacsonyra a lángot, és habverővel óvatosan keverje bele az összes tojássárgáját. A keveréket folyamatos habverős keverés mellett melegítse 10–12 percig. Ez idő alatt a keveréknek lassan sűrűsödnie kell.
Amint a keverék elérte a kívánt állagot, fokozza a lángot magasra, és 30 másodpercig keverje a keveréket, hogy megemelkedjen a hőmérséklete, és így pasztőröződjön.
A lábas tartalmát ezután öntse egy tálba, keverje meg, és hagyja legalább 2 óráig hűlni – legjobban hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen.*
A tojáslikőrt lehűlés után azonnal tálalhatja. A likőrt hűtőszekrényben tárolja, ahol körülbelül 1 hétig eláll.
*Intenzívebb ízért hagyja a likőrt másnap reggelig pihenni.
