Először tegye fel főni a tésztát a csomagoláson lévő utasítások szerint.
Amíg a tészta fő, készítsen elő egy magasabb turmixedényt és botmixert. Az edénybe tegye a bazsalikomot, mandulát, joghurtot, sót és borsot, majd az egészet turmixolja össze. A keveréknek nem kell teljesen simának lennie. A kész öntetet fedje le fóliával, és tegye a hűtőbe addig, amíg a tészta megfő és kihűl.
A megfőtt tésztát szűrje le, és hűtse le folyó víz alatt. Ezután készítsen elő egy nagyobb tálat, tegye bele a tésztát, a koktélparadicsomokat, mozzarellát, baby spenótot és a hűtőből kivett öntetet, majd mindent keverjen össze. Összekeverés után tálaljon.
A kész salátát a hűtőben tárolhatja, ahol akár 3 napig is eláll.
