Az összes hozzávalót – a lekvárt és a 50 g lisztet (nyújtáshoz) kivéve – keverje össze egy nagyobb tálban, és gyúrjon belőlük egységes tésztát.
A kész tésztát tegye hűtőbe, és hagyja pihenni 6–8 óráig (legjobb azonban másnap reggelig).
Másnap vegye ki a tésztát a hűtőből, szórjon 50 g lisztet a gyúródeszkára, és melegítse elő a sütőt 165–175 °C-ra.
A tésztát a lisztes gyúródeszkán gyúrja át kézzel, és nyújtsa ki kb. 3 mm vastagságú lapra. Készítse elő a szaggatókat, és szaggasson ki a lapból korongokat vagy egyéb formákat. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral, és rakja rá a kiszaggatott süteményeket.
A süteményeket tegye 10 percre az előmelegített sütőbe, és süsse 165–175 °C-on.
Sütés után hagyja a süteményeket kihűlni (kb. 45 percig), majd ragassza össze lekvárral. Az így elkészített sütemény hűvös helyen akár 3 hétig is eláll.
