A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Teljes kiőrlésű karácsonyi fonott kalács
Hozzáadás a kedvencekhez

Teljes kiőrlésű karácsonyi fonott kalács

140 min 35 min Nehéz 15 adag

Ez a tönkölyliszből készült teljes kiőrlésű karácsonyi fonott kalács jó választás. A recept hű a hagyományokhoz, de a tönkölylisztnek köszönhetően mégis valami újat hoz. Például könnyebb megemészteni.

Elkészítés

  • 267 kcal
  • 6g fehérje
  • 11g zsír
  • 37g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Egy tálkában készítse elő az élesztőt: 100 ml tejet melegítsen langyosra, keverje bele az élesztőport és egy kiskanálnyi nádcukrot, majd hagyja meleg helyen állni.

Egy tálban keverje össze a kétféle lisztet. A vajat keverje össze a cukorral, tejjel, sóval, a két tojássárgájával és az élesztős tejjel, majd keverje a liszthez. Végül szórja bele a mazsolát, keverje össze és dolgozza ki a tésztát. Ezután hagyja meleg helyen kelni, úgy 40 percig.

Hevítse a sütőt 190 °C-ra. A megkelt tésztátból fonja meg a karácsonyi fonott kalácsot, tegye sütőpapírral kibélelt sütőlapra, kenje meg tojássárgájával, majd hintse meg mandulával.

A tésztát 35 percig süsse előmelegített sütőben 180–190 °C-on.

Tipp

Nincs mit tenni, ennél egészségesebb karácsonyi fonott kalácsot már nem tudunk kitalálni – de hiszen egyszer van Karácsony! Reggel tehát jól kenje meg vajjal, lekvárral azt a kalácsot, és igyon hozzá kakaót!