A paradicsomokat megmossuk és kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és összetörjük. A bazsalikomot durvára felvágjuk.
Egy kisebb tálban összekeverjük a kockára vágott paradicsomot, az összetört fokhagymagerezdeket, a durvára vágott bazsalikomot, a balzsamecetet, az olívaolajat és a sót.
A bruschettat szárazon, olaj nélkül, serpenyőben mindkét oldalán 1 percig sütjük alacsony lángon.
Minden megsütött bruschettra kanalazzuk rá az elkészített paradicsomos keveréket, majd tálaljuk.
*A bruschetta egy hagyományos olasz előétel, amelyet friss kenyérből, húsos paradicsomból és jó minőségű olívaolajból készítenek.
