Először melegítse elő a sütőt 180–190 °C-ra. Készítsen elő egy sütőtálat (lehetőleg kerekeset) 27 cm átmérővel, és kenaje ki olívaolajjal.
Egy kisebb tálban keverje össze a krémsajtot, a tejszínt, a szerecsendiót, a sót és a borsot.
A burgonyát héjastul szeleteljük vékony szeletekre – ehhez a legjobban egy mandolin szeletelő alkalmas, de éles késsel is felszeletelhetjük kb. 0,5 cm vastagságra.
A sütőtál aljára először rétegezzünk burgonyaszeleteket, majd öntözzük meg könnyedén az elkészített tejszínes keverékkel. Ezt folytassuk addig, amíg az összes burgonyát fel nem használjuk. Az utolsó réteg a tejszínes keverék legyen.
Az elkészített sütőtálat tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 40–45 percig 180–190 °C-on. A kész gratin burgonyát osszuk el 4 tányérra, és tálaljunk.
