Először készítse el a salátát: a felszeletelt uborkát keverje össze a galambbeggyel, az aprított korianderrel, a szezámmaggal, a lime-léval
és egy csipet chilipihellyel.
Ezután készítse el a tojásos tofut. Egy serpenyőben melegítsen fel ½ teáskanál olívaolajat, adja hozzá az aprított hagymát, és alacsony lángon pirítsa 4 percig.
Ezután morzsolja a serpenyőbe a tofut, adja hozzá a kurkumát, keverje össze, növelje a lángot közepes fokozatra, és mindent pirítson 5 percig.
Végül keverje a keverékbe a nutritional yeastöt és a fekete sót, majd vegye le a serpenyőt a tűzről a „tojásokkal".
A kész „tojásokat" és az uborkasalátát tegye egy tálalótálkába, és tálaljon kovászos kenyérrel.
