A paradicsomot az olajával együtt tegyük a mixerbe, adjuk hozzá a többi hozzávalót, és 20 másodperces intervallumokban turmixoljuk 1–2 percig, amíg el nem érjük a kívánt állagot*.
A kész pestót záródó üvegedényben tároljuk a hűtőben.
*Mi azt szeretjük, ha a pestoban nagyobb paradicsomszemek maradnak, ezért a hozzávalókat nem turmixoljuk olyan sokáig.
