Egy tálkában verje fel a tojást. Egy másik tálkában steviával édesítse meg a túrót. Egy nagyobb fazékba öntse bele a tejet, adja hozzá a mézet és a kukorica keményítőt, majd keverje össze kézi habverővel és forralja fel. Állandó kevergetés mellett főzze 3 percig.

Ezután a folyadék felét keverje a felvert tojáshoz, majd öntse vissza az egészet a fazékba. Közepes lángon főzze további 3 percig.

Majd vegye le a főzetet a lángól, és keverje hozzá a sütőtök pürét, a sót és a fűszert.

Készítsen elő 6 kelyhet/poharat, majd mindegyikbe töltsön először pudingot, majd kb. 2 evőkanál túrót, majd egy újabb réteg pudingot, és végül mindegyikre rakjon egy evőkanál túrót.

A kelyheket tegye hűteni legalább 30 percre a hűtőbe. A kihűlt pudingot fűszerrel díszítve tálalja.