Hevítse a sütőt 190 °C-ra.
A karfiolt bontsa rózsáira, mossa meg, majd tegye szét sütőpapírral kibélelt sütőlapon.
Tegye be a sütőbe 20 percre sülni 180-190 °C-on.
Amíg sül a karfiol, turmixolja össze a babot, az élesztőt, a fokhagymát, a paradicsomot, a curryt és 150 ml langyos vizet.
Vegye ki a karfiolt a sütőből és keverje össze a babmártással. Azon melegében tálalja.