Hevítsék a sütőt 190 °C-ra.

Tisztítsák meg a gombát, szedjék le a szárát. A gerezd fokhagymát törjék át, a hagymát és a petrezselymet pedig vágják apróra.

Egy nagyobb tálban keverjék össze a daráthúst és az áttört fokhagymagerezdet, az apróra vágott hagymát, a tojást, az olajat és a felvágott petrezselymet. Ízesítsék sóval, borssal.

A sütőlapot fedjék le sütőpapírral, töltsék meg a gombafejeket a töltelékkel, majd helyezzék a sütőlapra.

A sütőlapot tegyék az előmelegített sütőbe, majd süssék 180-190 °C-on kb. 25 percig.

A kész gombát szórják meg friss, szeletelt petrezselyemmel, majd 5 tányérba szétosztva tálalják.