Folyóvíznél mossák meg a spenótot, szárítsák meg, majd tegyék egy tálba.

A sárgarépát hámozzák meg, hámozókéssel vágjanak hosszabb szeleteket, majd tegyék a spenóthoz a szeletekre vágott retekkel és a céklával együtt.

A napraforgómagot serpenyőben kb. 3 percig szárazon pirítsák, majd tegyék félre.

Készítsék elő az öntetet: keverjék össze a mézet, a szójaszószt és az olívaolajat, majd öntsék a salátára.

A kész salátát osszák szét 2 tányérba, majd ízlés szerint megborsozva tálalják.