A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Sárgarépás zellerkrém
Hozzáadás a kedvencekhez

Sárgarépás zellerkrém

25 min 15 min Könnyű 4 adag

Ha fel kell használnia a kamrában maradt gyökérzöldséget, ez a répás zellerkrém recept éppen kapóra fog jönni. Nem hagyományos étel, mert szokatlan hozzávaló benne a vörös lencse, amitől a krémnek kicsit más lesz az íze és az állaga. A tetejére szórjon szezámmagot vagy tökmagot, és máris kész a jó kis uzsonna vagy vacsora.

Elkészítés

  • 164 kcal
  • 7g fehérje
  • 7g zsír
  • 14g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Öblítse le a lencsét, tegye fazékba és öntsön rá vizet, de ne sózza meg. Forralja fel a vizet, és kislángon főzze puhára. (kb.15 perc).

Serpenyőben melegítsen meg 2 evőkanál olivaolajat, tegye rá a finomra szeletelt mogyoróhagymát, majd 2–3 percig dinsztelje közepes lángon.

Tegye a serpenyőbe a megtisztított, apróra reszelt ságrarépát és a reszelt zellert, majd kis lángon pirítsa 10 percig. Időnként keverje meg.

Öntsön a zöldségre kb. 2 evőkanál vizet. Tegye hozzá a főtt lencsét, a curryt, egy evőkanál citromlevet és egy csipet sót. Pirítsa 3 percig, közben időnként keverje meg.

A kész krémet hagyja kihűlni, majd tárolja hűtőben* vagy máris tálalhatja.

*A kész krem 4 napig fogyasztható.

Tipp

Ha a finomabb állagú krémet szereti, elkészítés után botmixerrel turmixolja össze. Ha túl sűrű, tegyen hozzá 50 ml vizet. A krémet teljes kiőrlésű bagettel és finomra vágott petrezselyemmel tálalhatja.