A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Sárgarépás kuglóf
Hozzáadás a kedvencekhez

Sárgarépás kuglóf

70 min 55 min Közepesen nehéz 16 adag

Mmm, egy ilyen szeretettel készített finom kuglóf minden helyzetben jól esik egy csésze tea vagy kávé mellé. A kuglóf számtalan változatban létezik, de ezt a sárgarépásat mindenképpen érdemes kipróbálni, mert ilyen szaftosat és omlósat még nem ettél.

Elkészítés

  • 253 kcal
  • 5g fehérje
  • 15g zsír
  • 22g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra.

Egy nagyobb tálban keverd össze a durván reszelt almát a finomra reszelt sárgarépával, az olajjal, a mézzel és a tejjel.

A tálba szitáld bele a tönkölylisztet, az őrölt diót és a sütőport.

Mindent alaposan keverd össze, és gyúrd ki belőle a tésztát.

A kuglófformát alaposan kend ki vajjal, és szórd be liszttel.

Az elkészített tésztát öntsd a formába, a felületet egyenletesen simítsd el egy kanállal vagy spatulával, majd tedd a tésztával töltött formát az előmelegített sütőbe.

A kuglófot süsd 50–55 percig 170–180 °C-on.

Kivétel előtt ellenőrizd a kuglóf átültségét egy fogpiszkálóval. Szúrd a fogpiszkálót a kuglóf legmagasabb pontjába, majd húzd ki. Ha a fogpiszkáló felülete száraz marad és a tészta nem ragad rá, a kuglóf kész. Ha a fogpiszkálón nyers tésztadarabok maradnak, tedd vissza a kuglófot a sütőbe még néhány percre, majd ismételd meg az ellenőrzést.

Sütés után a kuglófot azonnal borítsd ki, és hagyd kihűlni rácson.

A kihűlt kuglófot vágd 16 darabra, és tálald.

Tipp

A sárgarépás kuglófhoz remekül illik egy máz, amelyet 200 g krémsajt, 100 ml félzsíros tej és 4 evőkanál méz összekeverésével készíthetsz el.