Először főzze meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Főzés után szűrje le és hűtse le hideg víz alatt.

A pulykahúst tisztítsa meg, mossa meg és vágja kis kockákra.

Ezután közepes lángon hevítse fel az olívaolajat egy serpenyőben. Amikor az olaj megfelelően forró, tegye a serpenyőbe a pulykahúst, és közepes lángon pirítsa 3–4 percig.

A pirítás után adja a húshoz a római köményt, az összetört fokhagymát, a paradicsompürét, a sót, a borsot és 100 ml vizet, majd együtt főzze 4–5 percig.

Közben mossa meg és szárítsa meg a fejes salátát, majd szedje szét az egyes levelekre. A hagymát vágja finomra, a paprikát pedig kis kockákra.

Amikor a hús megfőtt, kapcsolja le a lángot, és kezdje el az összeállítást: egy salátalevelet tegyen a munkafelületre, kanállal helyezzen rá főtt rizst, arra pedig kenje rá a húsos keveréket. Végül szórja meg mindenét hagymával és paprikával.

Az így elkészített salátalevelet tekerje fel rolóba és tálaljon.