Saláta gesztenyével
Hozzáadás a kedvencekhez

Saláta gesztenyével

0 min 0 min Könnyű 4 adag

Az ehető gesztenyét nem kell csak önmagában tálalni – adják hozzá egy ízletes salátához is. Felkerül a mai recept az ünnepi asztalukra is?

Elkészítés

  • 174 kcal
  • 4g fehérje
  • 6g zsír
  • 26g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

A kelbimbókat tisztítsuk meg és vágjuk félbe. Egy lábasban forraljuk fel a sós vizet. Adjuk hozzá a megtisztított bimbókat, és főzzük 10–12 percig alacsony lángon.

A felesleges vizet ezután szűrjük le, készítsünk elő egy serpenyőt, hevítsük fel benne az 1 evőkanál olívaolajat, és az előfőzött kelbimbókat erős lángon pirítsuk meg az apróra vágott főtt gesztenyével együtt. A bimbókat körülbelül 7–8 percig pirítsuk közepes lángon.

Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és azonnal keverjük bele a vörösáfonyát, a szirupot, a maradék evőkanál olívaolajat, és ízesítsük a salátát sóval és borssal.

A kész salátát osszuk el 4 tányéron és tálaljuk.