A sárgarépát hámozza meg, és vágja vékony csíkokra.

A tempeh-t szeletekre vágja.

Készítsen elő egy kisebb lábast, öntsön bele 200 ml vizet, enyhén sózza meg, és forralja fel. Amint a víz forrni kezd, csökkentse a lángot

közepesre, szórja a lábasba a rozspecelyhet, és főzze 4 percig.

Közben készítsen elő egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőt, és melegítse fel szárazon.

Ezután tegye a serpenyőbe a felszeletelt sárgarépát, és közepes lángon pirítsa 1 percig.

Majd adja hozzá a serpenyőhöz a vajat, a felszeletelt tempeh-t és a kelbimbót, és mindent együtt pirítsa 30 másodpercig közepes lángon. Ez után

fordítsa meg a tempeh szeleteket, hogy a másik oldaluk is megpiruljon, és mindent pirítson további 30 másodpercig. Ezután vegye ki a serpenyőből a megpirított tempeh-t, a zöldségeket öntsön alá 100 ml vizet, és melegítse még 30 másodpercig közepes lángon.

A kész rozskását tegye egy tálalótálkába, adja hozzá a sárgarépát a kelbimbóval és a tempeh szeletekkel, locsolja meg 1 teáskanál sriracha szósszal, és tálaljon.