Először alaposan melegítse fel a grilt, és készítsen elő egy nagyobb tálat.
A csirkeszárnyakat mossa meg, törölje szárazra, az ízületnél vágja ketté, majd helyezze a tálba. A szárnyakhoz adja a kukoricakeményítőt, az őrölt paprikát, a szárított kakukkfüvet, az őrölt köményt, sót és borsot, majd mindent keverjen össze úgy, hogy a szárnyak minden oldalukon be legyenek vonva.
A szárnyakat a grill kevésbé forró oldalára helyezze, és 14–16 percig grillezze, közben minden 3–4 percben fordítsa meg őket. Ha elektromos kontaktgrillezőt használ, a szárnyakat közepes fokozaton 14–16 percig grillezze, és szintén 3–4 percenként forgassa meg.
Az idő lejárta után fedje le a grilt, és a szárnyakat süsse még 5–6 percig. Amint a szárnyak elkészültek, vegye ki őket a grillből, helyezze tányérra és tálaljon.
