Először egy tálban kanállal vagy habverővel verje fel a túrót, majd tegye egyelőre a hűtőbe.
Ezután készítse elő a pohárpoharakat, és egyenlően ossza el bennük a friss ribizlit és a málnát.
Most készítse elő a ribizlizselé masszát. Egy kis lábasban habverővel keverje össze a ribizlilevet, 150 ml vizet és az agart, forralja fel a keletkező masszát, majd hagyja 2 percig főni alacsony lángon. Ezután a lábas tartalmát egyenlően ossza el a ribizlis és málnás poharakba, és tegye az összes poharat legalább 1 órára hűtőbe.
Az említett idő elteltével kezdje el elkészíteni a pudingot. Először egy tálban keverje össze a pudingport a nádcukorral és 150 ml tejjel. A maradék 350 ml tejet öntsük egy tiszta lábasba, és forraljuk fel. A forrásban lévő tejhez habverővel folyamatosan keverve, néhány adagban öntse hozzá a tálból a pudingmasszát.
Ezután vegye le a lábasot a hőről, és habverővel verje a tartalmát, amíg a massza be nem sűrűsödik (ez körülbelül 1 percet vesz igénybe). A kész pudingot hagyja kb. 10 percig hűlni. Ezután egyenlően ossza el a gyümölcsös és a lehűtött zselés poharakba, majd tegye vissza a poharakat még legalább 15 percre a hűtőbe.
Közben morzsálja szét a gluténmentes piskótákat kisebb darabokra.
A 15 perces hűtés után ossza el a poharakban felül a lehűtött túrót, szórja meg a szétmorzsált piskótával, és a kész trifle-öket* azonnal tálalhatja.
