A retket durván reszelje le, sózza meg, és tegye egy tálba 5 percre félre.
Közben vágja finomra a kaprot.
Ezután öntse le az összes vizet, amelyet a retek engedett, majd adja a tálba a lúcsint és az apróra vágott kaprot.
Mindent alaposan keverjen össze, sózza és borsozza meg. Ízlés szerint adhat hozzá citromlevet.
A kész pástétomot tegye legalább 20 percre a hűtőbe pihenni.
*A házi lúcsina receptjét megtalálja szakácskönyvünkben (34. oldal) és weboldalunkon is.
