Ez a kitűnő diós répatorta nagyszerűen illik egy kissé rendhagyó születésnaphoz. Nem ismeri a fehér cukrot, a búzalisztet pedig tönkölyliszt és zabpehelyliszt váltotta fel. Tésztája így is szépen megdagad, tölteléke pedig illatos, édes. És ha a hagyományos tehéntúrót laktózmentesre cseréli, a laktózérzékenyek is lakmározhatnak belőle.
