A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra.
A répát megtisztítjuk és hasábokra vágjuk. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a füstölt paprikát, a chilit, a sót, a borsot és a kakukkfüvet. Hozzáadjuk a feldarabolt répát, és összeforgatjuk a keverékkel.
A répát sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Betesszük a sütőbe, és 150–160 °C-on 30–35 percig sütjük.
