A sütőt melegítse elő 170 °C-ra.
Az epret és a rebarbarát alaposan mossa meg, vágja kisebb darabokra, majd keverje össze 4 evőkanál mézzel.
Az epret és a rebarbarát terítse el egy tepsiben (Ø 20 cm), tegye az előmelegített sütőbe, és süsse 15 percig 160–170 °C-on.
Amíg a rebarbara és az eper sül, készítse el a morzsát.
Keverje össze az őrölt diót, a zabpelyhet, a megpuhított vajat és a maradék 2 evőkanál mézet – legjobb kézzel, hogy a keverék jól összeálljon.
15 perc elteltével vegye ki a tepsit az eperrel és a rebarbarával a sütőből, szórja rá a morzsát, tegye vissza a sütőbe, és süsse még 12–15 percig ugyanolyan hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz.
A még meleg crumble-t tálaljuk például joghurttal vagy túróval.
