Melegítse elő a sütőt 170 °C-ra.

Tisztítsa meg a garnélarákokat, tegye a turmixba, és turmixolja rögös állagúra. Turmixoláskor ügyeljen arra, hogy ne váljon belőle péppé. Törekedjen arra az állagra, amilyen a boltban kapható egyéb darált hús.

Egy tálban keverje össze a leturmixolt garnélarákot a morzsával, a tojásokkal, az olívaolajjal, a kurkumával, az apróra vágott metélőhagymával, a sóval és a borssal.

A keletkező keverékből formázzon kb. 12 pogácsát. Béljelje ki a tepsit sütőpapírral, helyezze rá a rákpogácsákat, és süsse az előmelegített sütőben 20 percig 160–170 °C-on.

A kész rákpogácsákat ossza el 4 tányérban, és tálaljon.