Egy nagyobb lábasban forrásba hozunk 1 l vizet 2 teáskanál oregánóval, 2 teáskanál bazsalikommal és 1 teáskanál sóval. Amint a víz forrni kezd, hozzáadjuk a szójahúst, a lángot közepes fokozatra vesszük, és 10 percig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.
Közben megpucoljuk a burgonyát, és vékony szeletekre vágjuk. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, és egy sütőformát (Ø kb. 25 cm) sütőpapírral kibélelünk.
A kész szójahúst leszűrjük, mixerbe tesszük, és finomabb állagúra turmixoljuk úgy, hogy még legyen szerkezete, ne váljon belőle pép.
Egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a marhahúst, a paradicsompürét, a konzerv paradicsomot, a maradék oregánót és bazsalikomot, a paprikát és a tavaszi hagymát. Megsózzuk, megborsozzuk és összekeverjük. A kapott keveréket a sütőformába tesszük, a tetejére elrendezzük a burgonyaszeleteket, és megsózzuk.
A formát fedővel vagy alufóliával lefedjük, és 190–200 °C-on 40–45 percig sütjük. Ezután a fedőt levesszük, és ugyanolyan hőmérsékleten további 15–20 percig sütjük (vagy amíg a burgonya teteje meg nem aranyosodik).
3 adagra osztjuk és tálaljuk.
