Egy kisebb lábasban keverjük össze a quinoát a mandulatejet, majd forraljuk fel a keveréket.
Ezután csökkentsük a lángot alacsony fokozatra, és időnként megkeverve hagyjuk főni a keveréket 15 percig.
Közben készítsük el a sült körtét. Készítsünk elő egy serpenyőt, és közepes lángon szárazon melegítsük fel. Ezután adjuk hozzá a kókuszolajat, a felszeletelt körtét és a nádcukrot, majd közepes lángon süssük mindent 1 percig.
Ezután adjunk a serpenyőbe 100 ml vizet és őrölt fahéjat, csökkentsük a lángot alacsony fokozatra, ne fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk melegedni mindent 4 percig.
Amint a quinoakása megfőtt a lábasban, kapcsoljuk le a hőt, és keverjük a kásába a skyr teljes mennyiségének a felét.
Ezután helyezzük át a kását egy tálaló tálba, és adjuk hozzá a maradék skyrt és a sült körtét.
Végül szórjuk meg a tál tartalmát durvára vágott pekándióval, és tálaljuk.
