Melegítse elő a sütőt 185–190 °C-ra.
Készítsen elő egy sütőtálat (30 cm × 40 cm) és egy nagyobb tálat.
Öntsön 1 l vizet egy kisebb lábasba, és erős lángon forralja fel. Amint a víz forrni kezd, tegye bele a tojásokat, és főzze 7–8 percig közepes lángon.
Amíg a tojások főnek, tegye a darált húst az előkészített tálba, és adja hozzá a borecetet, a lereszelt fokhagymát, az olívaolajat, a majoránnát, a szerecsendióт, a sót és a borsot. Ezután vágja finomra a hagymát, a spenótot és a petrezselyemzöldet, tegye őket a tálba a többi hozzávalóhoz, és mindent alaposan keverjen össze kompakt masszává.
A megfőtt tojásokat hűtse le hideg vízben, majd hámozza meg.
Most tegye a húsos massza felét a sütőtálba, és kézzel formázzon belőle egy kb. 3 cm vastag rudat. A közepére helyezze a főtt tojásokat, és enyhén nyomja bele. A tetejére kenje a maradék húsos masszát, és kézzel formázza az egészet nagy rúddá.
A fasírtot formázás közben mindig enyhén nyomja össze, hogy ne essen szét, és simítson el minden egyenetlenséget.
Öntse alá a 250 ml vizet, kenje meg a tetejét dijoni mustárral, és süsse 35–40 percig 185–190 °C-on.
Sütés után vegye ki a sütőtálból, vágja adagokra, és tálalja.
