Egy kisebb lábasba tegyük bele a málnát, 50 g nádcukrot és 50 ml vizet, majd közepes lángon forraljuk fel a keveréket.

Amikor a málna felolvad – ami körülbelül 3–4 percet vesz igénybe –, egy tálban keverjük össze a maradék 50 ml vizet és egy evőkanál kukoricakeményítőt.

A keményítős vizet öntsük a forrásban lévő málnás keverékhez, és folyamatos keverés mellett főzzük 1–2 percig közepes lángon. Amikor a keverék enyhén besűrűsödik, kapcsoljuk le a tüzet, és vegyük le a lábasát.

A turmixgépbe tegyük bele a zabpelyhet, a mandulát, a maradék nádcukrot és a kókuszolajat, majd mindent legalább 1 percig turmixoljunk.

Ezután egy nagyobb tálban verjük fel a túrót.

Végül készítsünk elő 4 db kb. 2 dl-es poharat, és kezdjük el megtölteni az előkészített összetevőkkel. Minden pohár aljára rétegezzünk 2–3 evőkanál leturmixolt zabpelyhet, majd 2–3 evőkanál felvert túrót, végül a málnás keveréket. Minden poharat kb. ¾-ig töltsünk meg.

A kész desszertet tálaljuk azonnal, vagy tálalás előtt hűtsük 30–40 percig a hűtőszekrényben.