Forrázzák le a quinoát 400 ml forró vízzel, majd legalább 4 órán át hagyják állni, hogy beivódjon (legjobb éjszakára hagyni).

Hevítsék a sütőt 180 °C-ra.

Öntsék le a quinoáról a fölösleges vizet, majd tegyék a mixerbe a sütőporral, olívaolajjal, csemegeélesztővel, oregánóval, sóval és 50 ml vízzel együtt. Az egészet turmixolják simára.

A kerek sütőformát béleljék ki sütőpapírral, öntsék bele az összeturmixolt keveréket, majd tegyék az előmelegített sütőbe 18-20 percre sülni 170-180 °C-on.

20 perc sütés után az elkészült tésztát kenjék meg bazsalikomos pesztóval, szórják meg kukoricával és felezett cherryparadicsommal, majd tegyék vissza a sütőbe 10 percre.

Majd ismét vegyék ki a pizzát, és üssenek rá 3 tojást, ezután ismét tegyék vissza a sütőbe további 10 percre.

A kész pizzát díszítsék szeletekre vágott avokádóval, bébispenóttal, majd 8 részre vágva tálalják.