Hevítsék a sütőt 170 °C-ra.
A csicseriborsóról öntsék le a fölösleges vizet, tegyék egy tálba, majd keverjék össze az olajjal, paprikával, kurkumával és a sóval.
A sütőlapot fedjék le sütőpapírral, egyenletesen terítsék szét rajta a csicseriborsót, majd előmelegített sütőben süssék 160-170 °C-on kb. 40 percig. Sütés közben a csicseriborsót legalább kétszer forgassák meg fakanál segítségével.