A palacsintához szükséges összes hozzávalót keverje össze mixerrel vagy alaposan keverje el egy nagyobb tálban.
Egy tálban verje fel a túrót mézzel és vaníliakivonattal, majd a kész krémet tegye a hűtőbe lehűlni.
Ezután készítse elő a palacsintatésztát és egy tapadásmentes serpenyőt.
A serpenyőt tartsa közepes hőfokon, és a kész tésztából süsse ki a palacsintákat – minden palacsintát elegendő 1–2 percig sütni mindkét oldalán. A tészta mennyisége kb. 12 db, 25 cm átmérőjű palacsintához elegendő.
Vegye elő a lehűlt krémet, és kezdje el rétegezni a megsült palacsintákat egymásra: minden palacsinta tetejét mindig kenjen meg 1 evőkanál krémmel, és tegyen rá egy újabb palacsintát. A rétegezést az utolsó palacsintával zárja le, majd a kész tortát tegye legalább 10 percre a hűtőbe.
